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食品添加物
【食品用グレード】水酸化カルシウム 500g

【食品用グレード】水酸化カルシウム 500g

販売価格(税込) 1,440 円
商品コード: FU-10000015-2


■商品説明
●水酸化カルシウムは、一般には、消石灰として知られている白色の粉末であり、生石灰(酸化カルシウム)に水を加えて作られます。
●白色の粉末。無臭、アルカリ味と弱い苦味がある。
●本品は、強いアルカリ性を示すため、食品に直接使用することは少なく、食品や食品素材の製造・加工の工程で製造用剤として使用されることが多いです。直接、食品に使われる例としては、コンニャクの凝固剤としての使用がある。
●カルシウム強化の目的で使用されることもあります。また、栄養強化剤、水あめの中和剤、野菜漬物の歯切れを良くする目的で使用されることもあります。


■使用基準
Caとしての食品の1.0%以下。※詳細は必ず確認してご使用下さい。


※この商品は食品添加物グレードです。定められた用途や使用基準をご確認のうえ、ご使用下さい。
※湿気や直射日光を避け、冷暗所に保管するようにしてください。

 

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