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食品添加物
【お買い得です!】タマリンドガム 1kg

【お買い得です!】タマリンドガム 1kg

販売価格(税込) 5,863 円
商品コード: 10000051
  • お取り寄せ商品(日にち指定不可)

■商品説明
●タマリンドガムは、東南アジア一帯に生育する多年性の豆科植物の種子より分離精製される多糖類です。
●冷水にほとんど溶けず、80℃以上の加熱により完全溶解します。

●やや中程度の粘度でニュートン流動に近い粘性を示し、耐熱性・耐酸性・耐塩性などに優れています。

●増粘、乳化、保水、安定の目的で利用されるほか、限られた条件下ではゲル化剤として使われます。

●精製タイプのタマリンドガムです。

●ドレッシング、ソース、冷菓などの様々な用途にご利用いただけます。

 

※この商品は食品添加物グレードです。定められた用途や使用基準をご確認のうえ、ご使用下さい。
※この商品は、ご注文から弊社に商品到着まで1週間程度かかります。

お客様へのお届けに8日~14日程かかります。

その為、日にち指定は出来ません。

予めご了承ください。

※湿気や直射日光を避け、冷暗所に保管するようにしてください。

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アルギン酸ナトリウム 塩化カルシウム
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