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食品添加物
【お買い得です!】タマリンドガム 1kg

【お買い得です!】タマリンドガム 1kg

販売価格(税込) 5,863 円
商品コード: 10000051
  • お取り寄せ商品(日にち指定不可)

■商品説明
●タマリンドガムは、豆科植物のタマリンドの種の胚乳部を粉末状にした多糖類です。
●濃度に関係なくニュートン流動を示すとともに、低粘度、PH安定性、糖又はアルコール共存時のゲル化を特徴とします。
●タマリンドガムは冷水可溶タイプと、80℃以上に加熱しなければ溶けない冷水不溶タイプがあります。
●独自の流動粘性をもち、食品に濃厚感をあたえるため、増粘安定の目的でよく利用されます。
●本製品は冷水可溶タイプのタマリンドガム100%の製品です。

※この商品は食品添加物グレードです。定められた用途や使用基準をご確認のうえ、ご使用下さい。
※この商品はお取り寄せ商品の為、お届けまで7日程度かかります。ご了承ください。

※湿気や直射日光を避け、冷暗所に保管するようにしてください。

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